トマトも大量にとれています。
今日は手作りでケチャップを作ってみました。
材料
トマト大5個 今日は小さめだったので７個
玉ねぎ 半個 今日は小さめだったので１個
にんにく ２～３個
ローレル
塩 小さじ２
砂糖 小さじ１
酢 小さじ１
作り方
トマトを刻みます
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします
すべてを鍋に入れて火にかけます
量が半分になるまで煮詰めます。
荒い目のざるで濾します。
完成
添加物なしのヘルシーなケチャップです。
どれくらいの期間、日持ちするのかな？
反省点は、最初にトマトの皮をむいておけばよかったです。
そして、こさないでブレンダーで滑らかにするほうがよかったな。
こしょうも入れたほうがいい気がします。
また作ります ♬
森川農園ネット直売所
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