サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

冬至 かぼちゃを食べたよ

今日2021年12月22日は冬至です。

かぼちゃを煮ました。

もちろん婆ちゃんが育てたもの。

今日は普通に煮ました。

だし汁に酒、みりん、しょうゆ少々、塩、砂糖を入れ、あとはことこと煮るだけ。

やっぱり冬至はこれをたべなくちゃね!

今日たべたものはこれ。

オクラ(冷凍)なめこおろし、なすのミートソースグラタン、みかん、そしてかぼちゃの煮物です。

オクラはポン酢で食べました。

なすも冷凍品。

ミートソースは以前はレトルトを使っていました。でも、添加物がすごいので最近は手作りしています。

今日はちょつと味が薄かった😢

次回、おいしくできるようにリベンジします。

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