いただき物の乾燥ゼンマイ。
戻して煮物をつくりました。
ところが苦みが残っていた💦
戻し方が足りなかったようです。
水につけただけではだめで、鍋でゆでないといけなかったらしい ( ；∀；)
ひとつ学びました。
それでも、みんな完食してくれました。
冬場は干物、冷凍野菜、塩ずけなどの漬物が大活躍します。
昔の人の知恵はすごい！ と感心させられます。
こんな雪深い寒いところで、よく生き延びてきたものです (*^▽^*)
今日の献立は、焼き魚、ブロッコリーとトマトのサラダ、おでん、柿、そしてゼンマイの煮物です。
今日もおいしかった。
ごちそうさまでした。
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