乳がんに罹患した3年前から、ゆるい糖質制限をしています。
米、パン、パスタなど、なるべく食べないようにしています。
だからピザも避けたいものの一つです。
でも、食べた～～～い！
そういう時にはこれです。
ピザの生地を油揚げにします！
ピザにケチャップとタバスコを塗ります。
玉ねぎ、ピーマンの薄切りをのせます。お好みでトマトやバジルも。
その上にとろけるチーズをのせます。
200度のオーブンで20分ほど焼きます。
パリッとしていておいしいです♫
今日食べたものは、豚汁、セロリのきんぴら、トマトとクリームチーズのサラダ、みかん、そして油揚げのピザです。
今日もおいしかった。
ごちそうさまでした。
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