サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

長いもステーキ

10月の末、毎年恒例、妹夫婦が長芋を掘ってくれました。

長芋は深く掘らなくてはいけないので、婆ちゃんには無理。両足が人工股関節の私にももちろん無理💦

いつもありがとう m(__)m

今年は平年並みの収穫でした。

さっそく味見。長芋ステーキです。

今年もおいしいです ♫

これは、まずにんにくをオリーブオイルで炒めます。

にんにくをいったんよせて、そのフライパンで5㎜ほどの厚さに切った長芋を炒めます。

しょう油とみりんを同量入れて長芋にからめます。

にんにくを戻して完成です。

今日の献立は、焼き魚、豆腐のキムチ煮、りんごとセロリのサラダ、梨、そして長芋ステーキです。

今日もおいしかった。

ごちそうさまでした。

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