サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

なめこのしょう油煮

秋、きのこの季節です。

菊の季節でもあります。

なめこをしょう油で煮て、その上に菊を散らしました。

 

【レシピ なめこのしょうゆ煮】

材料

なめこ  1袋

菊    少々

だし汁  100㏄

しょう油  大さじ2

みりん   大さじ2

酒     大さじ2

作り方

菊はがくをはずし、熱湯に入れさっとゆでる。

鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、酒を入れてひと煮立ちさせる。

そこになめこを入れて、さらにひと煮立ちさせる。

器に入れて菊を散らす。

今日のメニューは、煮魚、豚汁、ピーマンのひき肉炒め、そしてなめこのしょうゆ煮です。

実りの秋、食欲の秋です。

今日もごちそうさまでした。

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