婆ちゃんが畑からパプリカを大量に収穫してきました。
これは鶏肉と一緒にオーブンで焼くことにしました。
冷蔵庫の隅で悪くなりかけていたプチトマトも投入！
【鶏肉とパプリカのグリル レシピ】
材料
鶏肉 もも肉1枚
パプリカ 4個
プチトマト あるだけ
ディル 少々
塩こうじ 少々
クレージーソルト 少々
作り方
鶏肉には塩麹をすりこんで1時間以上おく。
鶏肉を一口大に切る。
パプリカを一口大に切る。
プチトマトはヘタをとる。
ディルは細かく切る。
耐熱容器にすべての材料をいれクレージーソルトをふりかけ混ぜる。
200度のオーブンで30分焼く。
今日の献立は、ネギのオイスターソース炒め、里芋のから揚げ、ガパオライス、りんご、そして鶏肉とパプリカのグリルです。
ちなみに、ガパオとはタイ語でバジルの事らしいです。
うちのガパオも今シーズン最後、これで今年の食べ納めです。
今日もおいしかった。
ごちそうさまでした。
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