サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

バナナが悪くなる! バナナケーキ焼こう!

仏壇で、バナナに茶色の斑点ができ始めている💦

4本もΣ(・□・;)

これ、食べきれません。

仕方なくバナナケーキを焼くことに!

1本はサラダに入れて、3本(小さめ)をケーキ用にしました。

ホットケーキミックスをつかったので簡単でしたよ。

この100均のパウンド型で2個できました。

まあまあ、おいしかった。

【レシピ バナナケーキ ホットケーキミックス使用】

材料

バナナ  小3本

バター  50g

卵    2個

砂糖   50g

ホットケーキミックス  1袋 200g

作り方

バナナをボールに入れてつぶします。

溶かしたバター、卵、砂糖、ホットケーキミックスの順に入れ、そのたびによくかき混ぜます。

パウンド型に流し込みます。

この量で2本できます。

180度のオーブンで30分焼く。

バナナの香りがしておいしかったです。

私は糖質制限しているので、砂糖の代わりにラカントです。

今日もごちそうさまでした。

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