秋も深くなると、根菜類を食べることが多くなります。
いも類、根菜類は糖質が高いので要注意です Σ（・□・；）
この日もご飯は食べなかったけど、糖質高めです！
【人参の肉巻き】
材料
人参 1本
豚バラ肉 1パック 12枚入りでした。
しょうが 少々
オリーブ油 少々
しょう油 大さじ３
みりん 大さじ３
作り方
人参は細長く切り下茹でします。
肉ばら肉の薄切りを巻きます。
フライパンにオリーブ油を引いて、こんがりと焼きます。
しょうがの千切りを入れ香りを付けます。
しょう油とみりんを同量いれて煮詰める。
ほうれん草のオイルサーディンのせ、トマトと大根のサラダ、万願寺とうがらしの甘辛煮、大学芋、ぶどう、そして人参の肉巻きです。
今日もおいしかった。
ごちそうさまでした。
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