朝晩ずいぶん気温が下がってきました。
ああ、グラタンが食べたいな！ と思いました。
この日は婆ちゃんが畑からほうれん草を収穫してきたので、ほうれん草とゆで卵でグラタンを作りました。
画像なし😢
全体の画像しかありません。
右上がそのグラタンです。
【レシピ ずぼらホワイトソース 失敗なし】
材料
小麦粉 大さじ４
バター 大さじ2
牛乳 2カップ～2・5カップ
とろけるチーズ 適量
コンソメ 1個
塩・こしょう 少々
作り方
塩・こしょう以外の材料を鍋に入れ、へらでただひたすら混ぜます。
とろみがついてきたら、塩・こしょうで味を調えます。
いじょう～～～
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この日は一人1個、ゆで卵をゆでました。
ほうれん草もゆでます。
グラタン皿にゆで卵を薄切りして並べ、その上にほうれん草、ホワイトソース、最後にとろけるチーズをふりかけます。
220度のオーブンに入れチーズがとろけたら完成。
だいたい20分くらいです。
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ホワイトソースって、ちょっと前まで難しいと思っていて、缶づめやレトルトを買っていました。だけど、この作り方を発見していから、失敗なしで作れるので、自宅で作るようになりました。
添加物が入っていないから安心です。
この日のメニューは、ホッケの干物、油揚げピザ、いんげんと人参の胡麻マヨサラダ、ブドウ、そしてゆで卵とほうれん草のグラタンでした。
今日もおいしかったです。
ごちそうさまでした。
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