万願寺とうがらしは、今年2本植えました。
たった2本だけなのに、ものすごくたくさん実りました。
佃煮風に甘辛く煮ることが多いのだけど、たまにちがったことをして食べたい。
天ぷらもしました。でも今日はもっとほかの食べ方を！
肉巻きにしました ♫
万願寺唐辛子に豚バラ肉をまき、オリーブ油で炒めます。
柔らかくなったら、みりんとしょうゆを同量入れてからめます。
今日の献立は、油揚げのピザ風、いんげんの胡麻和え、きゅうりとキューイのヨーグルトサラダ、そして万願寺唐辛子の肉巻きです。
油揚げのピザ風には、バジルをたくさん使いました。
バジルも実りすぎて困っているので！
バジルもうれしい悲鳴です。
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