アスパラガスを収穫すると、太くてまっすぐのものばかりではありません。
曲がっているもの、穂先が開いてしまったもの、細すぎるものなど、たくさん出てきます。
それらは、Ｂ品としてやすく直売所に出します。
今日は、その細いアスパラガスでかき揚げにしました。
油あげのピザ風。
油揚げに、ケチャップとタバスコを塗り、玉ねぎ・ピーマン・トマトをのせ、とろけるチーズをのせて２００度のオーブンで２０分ほど。
簡単だけど、家族に人気のメニューです。
他に食べたものはこちら。
きゅうりとわかめのサラダ、ガパオライス。
ああ、何もかも値上がりでイヤになっちゃうな。
いろいろ工夫しないとやっていけません（涙）
★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。秋田弁チャンネル
森川農園ネット直売所
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