2019年11月に、主人とハンガリーのブダペストに旅行に行きました。
街の中にたくさん温泉があって、国民が楽しんでいる。
水着を着て、混浴ですが。
日本で言ったら温水プールに近いかも。
その時に食べておいしかったのがグヤーシュです。
牛肉とパプリカを中心に煮込んだ料理で、日本で言ったらみそ汁のような感じかな。
この日は豚肉でつくりました。
私流の作り方：
お肉と野菜とにんにくをいため、水を入れコンソメで煮ます。
トマトピューレを入れ、パプリカパウダーも入れて煮ます。
塩、こしょうで味付けをします。
本場の作り方はよくわからないけど、我が家流のグヤーシュ、体が温まります。
長芋と春菊のお浸し。
他に食べたものはこちら。
りんごときゅうりのサラダ、油揚げのピザ風、みかん。
今日もおいしくいただきました。
ごちそう様でした。
★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 今、雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。秋田弁チャンネル
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