サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

いわしのかばやき

うなぎでなくても蒲焼はおいしい♪

いわしは開いてあるのが売っていたので迷わずゲット。

いわしに米粉をまぶします。

しょうがの千切りをいため、香りがでたらいわしをこんがり焼きます。

そのフライパンにみりんとしょうゆを同量いれてからませます。

開いたものがあれば簡単!

 

さといもとイカの煮物

さといもは冷凍しておいたものです。

さといもの長期保存はむずかしいので、毎年、秋に食べて残ったものは冷凍します。

ほかに食べたこもはこちら。

牡蠣のクリーム煮、白菜のおひたし、オレンジ。

今の世界情勢だと、いつ電気が使えなくなるかわからない。

この夏は、冷凍以外の食品の保存方法を研究します。

干し野菜とか、ビン詰めとかやってみます。

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