サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

なすのミートグラタン

冷凍なすに冷凍ミートソースを利用して、ミートソースグラタンを作りました。

なすはさっと茹でて冷凍するんだけど、どうも使いこなせない。なすの冷凍はあまりおいしくない(汗)

それでももったいないので食べました。

 

いつも漬けているたくあんに、思いついてビーツを入れてみました。

思ったとおり赤くなりました。

いつものたくあんは自然な大根の色ですよ!

作り方はかんたん。

大根 1キロ (中くらいの大根1本が、だいたい1キロです)

砂糖 200g

塩  40g

酢  40cc

全部をジップロックに入れて4~5日で食べられます。

ばあちゃん、大好きな漬物です。

他に食べたものはこちら。

カレー、ウドの酢の物、油揚げのピザ風。

今日もおいしくいただきました。

ご馳走さまでした。

 

森川農園ネット直売所

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