サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

長芋 食べ切りました

昨年とれた長芋、冬の間、凍らないように新聞紙にくるみ、発砲スチロールの箱に入れ、毛布をかぶせていました。

秋田の場合、野菜のストックを凍らせないようにするのが大変なのです Σ(・□・;)

ずっと冬の間、食べ続けて、やっと食べ切りました。

長芋は一番日持ちします。いままで全然いたみません。

じゃがいもも、玉ねぎも芽がでてしまうし、さつまいも、かぼちゃは寒さで腐ってきてしまう。長ネギも大根なども悪くなってしまいます。

長芋は、本当に優秀です ♬

 

長芋の千切り。

これにお醤油をかけて食べます。

 

 

 

鶏肉の煮込み

切干大根

そのほかに食べたものは、菊、ほうれん草、かにかまの酢の物。

今日もおいしかったです。

ごちそう様でした。

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