昨年とれた長芋、冬の間、凍らないように新聞紙にくるみ、発砲スチロールの箱に入れ、毛布をかぶせていました。
秋田の場合、野菜のストックを凍らせないようにするのが大変なのです Σ（・□・；）
ずっと冬の間、食べ続けて、やっと食べ切りました。
長芋は一番日持ちします。いままで全然いたみません。
じゃがいもも、玉ねぎも芽がでてしまうし、さつまいも、かぼちゃは寒さで腐ってきてしまう。長ネギも大根なども悪くなってしまいます。
長芋は、本当に優秀です ♬
長芋の千切り。
これにお醤油をかけて食べます。
鶏肉の煮込み
切干大根
そのほかに食べたものは、菊、ほうれん草、かにかまの酢の物。
今日もおいしかったです。
ごちそう様でした。
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