この針金のような細いアスパラガスもそれなりにおいしいのです。
今日はこれをマリネにしました。
アスパラガスはさっと茹でます。
玉ねぎはみじん切り。
トマトは薄切りにします。
ドレッシングは、塩・こしょう・オリーブオイル、酢、レモン汁を混ぜ合わせます。
それをかければ完成♬
今日たべたものは、水菜のあえもの、もやしとにらの豚肉炒め、玉ねぎ・じゃがいも・人参のキッシュ、オレンジ。
今日もおいしかったです。
ごちそう様でした。
さて森川農園のアスパラガスですが、そろそろ露地ものも出荷できるようになります。そうなるとネットショップも開店できます。
今年のオープンは、来週の初め頃の予定です。
みなさま、どうぞお楽しみに♪
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