今日はサラダにセロリの葉も入れた。
冬の間、食卓に緑色が不足してしまうので。
どうしても、根菜類が多くなり糖質は多いし、色も地味になる。
味付けは、塩こしょうして、レモン汁をたらして、あとはマヨネーズ。
今度、マヨネーズも自作しようと思う。添加物がイヤだから。
がんに罹患していから、ずいぶん添加物に気をつかうようになった。
次はマグロの山掛け。
長芋は自家製です。
長芋をすりおろしたとき、白いままのものと、今日のように茶色に変色するものがあるけど、どうしてなのか科学的な事はわかりません。
長芋は一番長期間保存できる優れものです。
他に食べたものはこちら。
豚汁、菊の酢の物、みかん。
菊は秋に冷凍しておいたもの。
ロシアとウクライナが戦争に突入してしまった。
ガソリンも灯油も値上がりだ😢
小麦は大幅に値上がりするだろう。パンもパスタもうどんも値上がりだ。お菓子なんて食べられなくなるかもね😢
早く平和が戻りますように！
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