婆ちゃんが昨年の秋に収穫した人参、まだまだ大量にあります。
畑に肥しを入れすぎたと婆ちゃんが言うのですが、育ちすぎて割れてしまったΣ（・□・；）
肥大した人参が山づみです！
それなりに食べているのですが、なかなか減らない。
今日は人参だけでサラダを作りました。
千切りして塩を振ってしばらく置きます。
ドレッシングは、オリーブ油と、バルサミコ酢と、レモン汁と、塩、こしょうをボールに入れひたすら混ぜます。
人参の水を絞ってボールにいれ混ぜます。
器に入れてケッパーを散らしました。
今日たべたものはこれ。
ビーフシチュー、セロリとちくわの炒め物、しいたけの卵とじ、りんご、そして人参サラダ。
今日もおなか一杯たべられてしあわせです。
ごちそう様でした。
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