ぜんまいを頂いた。
戻してあったのでよかった～～～
乾燥しているものは水でもどして、何度かゆでこぼさなければいけないからね！
ごま油で炒めて、あぶらあげと煮ました。
最近はちゃんと出汁をとっています。
昆布を一晩水につけて、沸騰する直前に出して、削り節を入れて1～2分にて落ち着かせて濾します。
慣れてしまえばどうってことない。
昆布はしょうがとしょう油とみりんと酒で煮て佃煮風にします。
なんでも一手間かけるとおいしくなる💖
今日たべたものはこれ！
焼き魚、豚肉の紅茶煮、イカとさといもの煮物、みかん、そしてぜんまいの煮物です。
今日もおなかいっぱい食べられて幸せです。
おいしかったです。
ごちそう様でした。
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