息子が栽培して直売所で売っている辛味大根。
収穫のときに傷がついてしまったものや、形がいびつで売り物にならないものは、私たちが食べることになります。
たくさんあるので、大根おろしだけでは食べきれず、加熱して食べることにしました。
大根をいちょう切りにして、豚ばら肉としょうがと炒めます。
だし汁としょうゆ、みりん、酒で煮詰めました。
寒いに日にぴったりです。
ちなみにからみ大根は熱を通すとからくなくなります。
今日食べたものは、油揚げに卵を入れて煮たしのだ煮、大学芋、春菊、りんご、そして豚バラ大根です。
今日もおいしかったです。
ご馳走様でした。
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