寒くなってきました。
暖かいものが食べたいです。
夏の間、冷奴が定番でしたが、ここのところよく作るのがこれ。
豆腐のキムチ煮です。
作り方は簡単。
鍋にだし汁とキムチを適量入れてひと煮立ちさせます。
そこに豆腐を一口大にちぎって入れさらにひと煮立ち。
それだけ！
だし汁は最近、昆布とかつお節でとります。たくさん作って製氷機で凍らせて保存しています。
だから、氷を２~３個、鍋にいれればいいの♬
あさりとか入れればもっとおいしいと思います。
今日たべたものはこちら。
焼き魚、里芋のから揚げ、水菜のお浸し、柿、そして豆腐のキムチ煮です。
今日もおいしかった。
ごちそうさまでした。
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