サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

パンプキンパイを作りました

今年はかぼちゃが例年以上に実りました。

豊作です!

 

うれしい悲鳴です!

普通に料理を作っているだけでは、きっと冬の間に腐ってきます Σ(・□・;)

何個かは冷凍しなくてはいけないな。

でも、その前にパンプキンパイを作ろう!

相変わらずセンスが悪いので、見栄えよくはつくれませんせんでした。

生地は冷凍のパイシートを使いました。

生地を伸ばす時点で、綿棒にねっとりとついてしまったりダメダメ!

経験がたりません。

でも、お味は良かった♬

小さいものも作ってみました。

何回も作れば上達するのだろうけど、年に何回しか作らないからな~~~

【パンプキンパイ なぼちゃペースト】

材料

かぼちゃ  皮をむいたもの 400g

バター   30g

砂糖    40g

牛乳    大さじ4

シナモン  少々

卵   1個

作り方

かぼちゃんは適当な大きさに切って、蒸し器で蒸す。

暖かいうちにつぶす。

バター、砂糖、牛乳、シナモンを混ぜながらよくつぶす。

あとは、パイシートを焼き型に合わせて伸ばす。

焼き型にパイシートを入れ、パンプキンペーストをのせる。

細く切った生地をのせ、ふちをまとめる。

とき卵を刷毛でぬる。

200度のオーブンで30分ほど焼く。

実りの秋を堪能しました。

おいしかったです。

今日もごちそうさまでした。

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