森川農園では、にんにくも少し栽培しています。
ほとんどは直売所に出荷します。
でも中には小さかったり、崩れてしまったりして売り物にならないものがたくさん出てしまいます。
スパイスとして普通に使うほか、酢ずけにしたり、しょうゆ漬けにしたりします。
それでもまだあまってしまうので、最近はこれ！
にんにくのアヒージョ。
作り方は簡単。
にんにくの皮をむきます。
お皿ににんにくがひたひたにつかるくらいのオリーブオイルを入れます。
塩をひとつまみ入れます。
ガスコンロについている魚焼きのグリルで5分焼きます。
以上！
夏バテ防止にどうぞ～～～
この日の献立は、焼き魚、万願寺唐辛子の甘辛煮、里芋のそぼろ煮、トマトとカッテージチーズのサラダ、そしてにんにくのアヒージョ。
今日もごちそうさまでした。
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