今まで、かき揚げはうまくいったためしがありません😢
具がバラバラになります。
たまたまネットで見たサイトに、クッキングシートを使えばまとまる！ とありました。
なのでそれを試してみました。
以前よりはマシかな？
クッキングシートに具をのせて、そのままシートごと油の中に入れて、その上でまとめる。
そしてある程度まとまってきたら、シートを外して揚げる！
ためしてみた結果がこちら。
ちょっとボテッとできたけど、いままでよりはマシです。
細めのアスパラガスと玉ねぎの薄切りの小麦粉を振りかけます。
卵を割り入れ、さっくりと混ぜます。
それを最初の画像のように、揚げました。
塩で食べました♬
次回も工夫して改善します。
今日食べたものは、酢豚、オクラとちくわの醤油和え、きゅうりとバナナのヨーグルトサラダ、デザートはパイン、そしてアスパラガスと玉ねぎのかき揚げです。
今日もごちそうさまでした。
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