サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

ガパオライス

この日は鶏のひき肉があったので、何にするか考えてガパオライスに♬

目玉焼きをのっけるのが本場らしいけど、この日は半熟卵をのっけました。

【レシピ ガパオライス】

材料    2人分

鶏ひき肉  200g

バジル   10枚くらい

パプリカ  1個

玉ねぎ   半個

にんにく  1かけ

ピーマン   2個

ごま油    大さじ1

ナンプラー  大さじ1

みりん    大さじ1

酒      大さじ1

オイスターソース   小さじ1

しょうゆ       小さじ1

鶏ガラスープの素   小さじ1

塩こしょう      少々

卵 2個

作り方

野菜はみじん切りにします。

調味料を合わせておきます。

ゴマ油を熱して野菜を炒めます。

鶏ひき肉も入れて、ほぐしながら炒めます。

肉の色が変わったら調味料を入れて炒めます。

最後にバジルの葉を入れます。

ご飯に卵焼きと一緒に盛り付けて完成です。

この日の献立は、みょうがが大量にとれたのでみょうがづくし(笑)

みょうがのお浸し、冷ややっこ、バンバンジー、オレンジ、そしてガパオライスです。

糖質制限中であんまりご飯をたべないのだけど、こういうメニューの時は食べます💦

今日もごちそうさまでした。

トップページ

ブログランキングに参加しています。 クリックをお願いします。
にほんブログ村
モバイルバージョンを終了