森川農園のオカンの逸子です。
昨日、おとといと温度が低くて、アスパラガスがあまり出てきません。
本日も気温が低く、雨なので、明日もあまり取れないかもです(≧∀≦)
たくさん申し込んでいただいているのに、お待たせして申し訳ありません。
明日からはお天気も良くなりそうなので、もう少しお待ちくださいませ。
今日のオカンのアスパラ料理は、アスパラガスのマリネ。
軽く茹でて、その上に玉ねぎのみじん切りとミニトマトのスライスをのせます。
その上にフレンチドレッシングをかけるだけ！
ちょっとオシャレですネ 💖
ドレッシングに凝りたい人は、ご自分で手つくりしてみて下さい。
私は、オリーブ油、酢を同量入れます。バルサミコ酢を1滴、塩、胡椒を入れて、泡立て器で混ぜます。
添加物も入っていないので安全です。
明日は暖かくなるようなので、明後日からはまた元気に生えてくると思います(^｡^)
どうぞよろしくお願いいたします！
